INGREDIENTES
Tierra de cacao
100 gr de chocolate
250 gr de azúcar
325 gr de harina
50 gr de cacao
30 gr de café soluble
ELABORACIÓN
Derretimos el chocolate con la mantequilla al baño María. Incorporamos el resto de ingredientes y los mezclamos bien, extendemos entre dos papeles sulfurizados y horneamos durante 8 minutos a 160 grados.
Dejamos enfriar en la cámara y lo trituramos o lo picamos fino con un cuchillo. Guardamos en frío.
