Fresas al ron con granizado de café y limón

INGREDIENTES

500 gr de fresas

2 c/s de azúcar

200 ml de café, solo

2 limones exprimido

5 gr de azúcar moreno

Ron

Menta

ELABORACIÓN

Cortamos las fresas a la mitad y espolvoreamos con el azúcar. Envasamos al vacío con un chorro de ron, para que se impregnen bien de sabor.

Mezclamos el café con el azúcar moreno y dejamos enfriar, añadimos el limón y congelamos.

Llenamos con fresas los 2/3 de un bol de postre y, con un tenedor, rallamos el granizado de café hasta completar el recipiente.

Decoramos con unas hojas de menta y una pajita para beber el jugo que irá soltando al descongelarse.

Si no disponemos de envasadora al vacío bastará con mojar las fresas con el ron y el azúcar.

Podemos sustituir las fresas por gajos de naranja, melón u otra fruta que encaje con la mezcla de café y limón.

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