Prepara el café helado perfecto para este verano: sigue los consejos de Cafés Lúa
Llega el verano y toca pensar en comidas y bebidas frías para paliar el calor. Una de las principales ventajas del café es su versatilidad, siendo una bebida perfecta para el invierno gracias a su capacidad para templar nuestro cuerpo, pero también puede consumirse en una versión refrescante en los meses más calurosos. El café frío es una alternativa deliciosa que, además, conserva todas sus propiedades. Si quieres preparar el café helado perfecto, muy atenta/o a las próximas líneas.
Existen múltiples formas para preparar un café helado en verano. A continuación te mostraremos las más comunes, incluyendo el proceso y por supuesto los ingredientes. Para servir un buen café helado lo único que has de tener en cuenta es comprar café de calidad, todo lo demás es a gusto del consumidor.
Cómo hacer Frappe de café
El Frappé de café, o Frappuchino, es una de las bebidas refrescantes para el verano más extendidas, especialmente a media tarde. Para prepararlo no necesitarás muchos ingredientes, aunque sí será útil contar con ciertos complementos para obtener un resultado óptimo durante su preparación.
Ingredientes
- Una taza con hielo
- Dos tazas de leche
- Café
- Dos bolas (pequeñas o medianas) de helado de café
- Dos ramitas de canela
Preparación
- Prepara el café como lo harías normalmente. Recuerda que es importante que el café sea de calidad.
- Deja que el café se enfríe.
- Mezcla bien el café, el hielo y la leche con ayuda de una licuadora hasta conseguir una textura suave y cremosa
- Sirve en una copa con las dos bolas de helado y las ramitas de canela.
- Si no eres un apasionado del helado de café, otra alternativa es saltarte el paso anterior y servir con nata.
Cómo preparar granizado de café
La receta más sencilla de todas (haznos caso, incluso podría prepararla el más torpe en la cocina) aunque no por ello la menos deliciosa. El granizado de café es otro clásico para el verano que requiere de tan solo unos pocos ingredientes para preparar el café helado perfecto.
Ingredientes
- Tres cucharadas de leche condensada
- Café
- 500 gramos de hielo picado
Preparación
- Prepara el café. Al igual que con la receta anterior, procura que el café sea de calidad.
- Deja que el café se enfríe
- Mezcla en una batidora el café, el hielo y la leche condensada.
- Tritura todos los ingredientes a máxima potencia durante dos minutos hasta lograr una mezcla y textura homogénea.
- Una pajita, algún adorno y un vaso largo. Es todo lo que necesitas para disfrutar de tu granizado de café.
Cómo preparar Cold Brew de café
El Cold Brew de café es una bebida de café infusionado que se sirve muy fría. Más allá de esta escueta descripción, debes saber que preparar una buena taza de cold brew lleva su tiempo. Eso sí, ya os adelantamos que los resultados merecen mucho la pena siendo una de nuestras alternativas favoritas para el verano. A la pregunta de cómo se prepara el café helado, sólo necesitas seguir estos pasos.
Ingredientes
- Cuatro tazas de agua
- Cuatro cucharadas de café molido. No hace falta decir a estas alturas que el café tiene que ser de calidad, ¿verdad? En cuanto a su variedad y origen, lo dejamos a tu elección.
- Dos tazas de hielo
- Edulcorante
- Una taza de leche de tu preferencia. En nuestra opinión, la de coco le da un gusto muy rico.
Preparación
- Prepara el café. Aunque el café molido es muy cómodo en este tipo de preparaciones, en Cafés Lúa ya te hemos hablado de las ventajas del café en grano sobre el molido. Si vas a moler tú el café con ayuda de un molinillo, procura que la molienda sea gruesa.
- Toca dejar enfriar el café. Puedes acelerar el proceso dejando el café en la nevera, logrando sabores más vivos. Si por el contrario quieres un sabor más achocolatado, déjalo a temperatura ambiente. Lo ideal es dejar la mezcla de café y agua durante al menos 12 horas.
- Al día siguiente sólo deberemos añadir a nuestro café el resto de los ingredientes y ¡listo! ya tienes tu flamante cold brew.
