Brasil type Japan

Uno de los clásicos más dulces.

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Uno de los clásicos más dulces.

Limpiar

Café de variedad arábica típica por vía seca, cultivado a baja altura, alrededor de los 1.000 m. Presenta una taza limpia y homogénea, acidez moderada con final dulce. Se trata de un café fino con notas a miel.

Gran parte del café de procedencia brasileña no se lava ni se fermenta, aproximadamente solo el 15% de los arábicas son lavados en este país. Con solo una pasada el café se recoge, se extiende en patios para secar y finalmente se lleva al molino seco. Cada región tiene sus propias características debido a la diversidad de suelos, patrones climáticos, mano de obra necesaria, etc.

Café con todo el buen saber hacer de nuestro maestro tostador.

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