Costa Rica Tarrazú

Café de variedade arábica por vía húmida, cultivado a 1.600 m de altitude. Trátase dun café equilibrado que presenta un toque de acidez moi agradable. Ten un sabor suave, que recorda a froitas e a flores, con lixeiras notas malteadas. A calidade sempre foi unha alta prioridade en Costa Rica, onde só as variedades de arábica se poden cultivar baixo o mandato do goberno. Aínda que o café é só a terceira industria do país detrás das exportacións de bananeiro e o turismo, segue sendo un tema moi emotivo para os ticos, xa que o café é unha parte importante da identidade local.