Costa Rica Tarrazú
Equilibrado e surpreendente
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Equilibrado e surpreendente
Café de variedade arábica por via húmida, cultivado a 1.600 m de altitude. Trata-se de um café equilibrado que apresenta um toque de acidez muito agradável. Tem um sabor suave, que lembra frutos e flores, com leves toques maltados.
A qualidade sempre foi uma alta prioridade na Costa Rica, onde só as variedades de arábica é que podem ser cultivadas sob o mandato do governo. Embora o café seja apenas a terceira indústria do país, depois das exportações de banana e do turismo, continua a ser um tema muito emotivo para os costa-riquenhos, dado que o café é uma parte importante da identidade local.