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Descafeinado

Um descafeinado que sabe a café.

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O processo para extração da cafeína é o denominado por via natural, também chamada húmida, para que as qualidades organoléticas sejam menos danificadas. A sua origem é a Colômbia e a torrefação é levada até um ponto médio-longo. Apresenta uma acidez média-baixa, corpo médio com sabor de avelãs e aroma floral. Um café descafeinado não tem necessariamente que ser um café sem sabor.