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Quénia AA Plus
Cítrico e com caráter, a fruta feita café.
Economize 10% com sua assinatura mensal de café
Portes grátis a partir de 25€ compra na Península
Pagamentos 100% seguros: Cartão de Crédito e Bizum
Tempo de entrega: 48 – 72 horas
Café de variedade arábica por via húmida, cultivado a 1.800 – 2.000 m de altitude. Trata-se de um café equilibrado e suave, muito uniforme. Expõe uma chávena limpa com corpo médio, acidez cítrica (lembra o limão) e sabor doce. A recolha é totalmente efetuada à mão. Os membros das cooperativas costumam recolher os frutos vermelhos maduros 5 dias por semana durante a campanha principal e 1 vez por semana a chamada "recolha de moscas" ou colheita secundária. Após a lavagem dos frutos, que é efetuada por gravidade com a ajuda de água, procede-se a uma fermentação seca que terá uma duração de 36 a 72h, dependendo do grau de maturidade dos frutos e da temperatura do ar.