Comprar Café de Especialidad Online
Todos los cafés que puedes comprar online en Cafés Lúa están tostados por nuestro equipo de forma totalmente artesanal para conseguir como resultado un café de la más alta calidad. Nuestro maestro artesano trabaja meticulosamente para lograr trasladar a cada paquete todo el aroma y las propiedades del grano y poder ofrecerte así el mejor café de origen y nuestros blends de café más personales.
¿Qué es un café de especialidad?
El café de especialidad posee una calidad muy superior a la de cualquier café comercial, con la meta de conseguir el mejor aroma y sabor posible. Para que un café de especialidad pueda llamarse así, ha de ser un café arábica con una puntuación en taza superior a 85 puntos sobre 100, certificado por un catador autorizado.
Para alcanzar esta puntuación es imprescindible llevar a cabo un proceso que garantice el cuidado de todas sus propiedades; desde la plantación y la recolección del grano hasta el momento del tueste, uno de los momentos más delicados. Solo de esta manera podemos ofrecerte el mejor café de especialidad. Si alguno de los eslabones de la cadena falla, la experiencia final puede verse comprometida.
¿Qué diferencia el café de especialidad del café comercial?
El café de especialidad nos garantiza saber exactamente lo que estamos consumiendo y con qué grano se ha elaborado el café, siendo siempre de la variedad arábica y sin mezclar con la variedad robusta, de menor precio. El café de especialidad, además, pasa por más procesos de control de calidad que el comercial. Desde Cafés Lúa garantizamos que el producto ha sido tostado muy poco tiempo antes de llegar a tus manos, conservando mucho mejor sus propiedades.
¿Por qué el proceso de tostado es tan importante para el café de especialidad?
El proceso de tostado es uno de los momentos más delicados en la producción del café de especialidad. Para lograr la mejor calidad y sabor posible, es esencial llevar a cabo un tostado adecuado que no queme los granos ni los deje demasiado crudos. De esta manera, el café conservará todas sus propiedades y ofrecerá la mejor experiencia de degustación.
Eligiendo un café de especialidad: ¿origen o blend?
A la hora de comprar café de especialidad, en Cafés Lúa te proponemos dos opciones diferentes. Tenemos una amplia oferta de cafés de origen y también de recetas de café propias, también llamadas blends. Por un lado, el café de origen se refiere a un café de alta calidad procedente de una única región, de una finca o de un productor, con las propiedades y aromas propios del café de esa zona.
Por otro lado, en nuestra selección encontrarás también nuestros blends de café, que surgen de la combinación de cafés de diferentes procedencias con las que buscamos una taza más equilibrada, con propiedades únicas.