Como preparar um café perfeito na sua cafeteira italiana

As cafeteiras cápsulas podem ser tentadoras para um café rápido e descomplicado, mas estão longe de oferecer sabor e aroma excepcionais. Ao contrário, as cafeteiras italianas, também chamadas de Moka Express, são perfeitas para preparar um bom café. Usá-los é simples, eles não carregam nenhum tipo de mistério. Mas você pode dizer com certeza que sabe fazer um café perfeito em uma cafeteira italiana?

Como fazer um bom café em uma cafeteira italiana envolve certas etapas que não devem ser esquecidas e, claro, o tempo. Nos Cafés Lúa vamos ensinar como usar uma cafeteira italiana e desfrutar de um delicioso café em casa.

A eterna pergunta: Qual é o melhor café para as cafeteiras italianas?

Nos Cafés Lúa você pode comprar um café premium para sua cafeteira italiana, sem dúvida a melhor opção para desfrutar de uma xícara de café para se exercitar pela manhã ou à tarde. . Em nossa loja online você encontra diversas origens, cada uma dando seu toque único em acidez, aroma ou sabor. Todos os cafés que você leva para casa têm a assinatura e o toque pessoal de nosso mestre torrador. Lembre-se que nos Cafés Lúa você pode comprar café tanto em grão quanto em pó, este último já pronto para ser preparado na sua cafeteira italiana.

Embora a qualidade do café seja um aspecto essencial a se considerar ao preparar uma xícara deliciosa, a água também desempenha um papel muito importante. Dos Cafés Lúa recomendamos o uso de água mineral. Existe um pequeno truque para obter um resultado melhor. Aqueça a água no fundo da cafeteira italiana ou moca até antes de ferver. Desta forma evita que o café queime ou perca sabor e aroma.

Como preparar café em uma cafeteira italiana? Tampa aberta ou fechada?

Você tem um café de qualidade e já sabe como usar água mineral. Agora só falta colocar todos os ingredientes na máquina de café expresso italiana.

Com o funil na mão, encha o filtro com café moído, mas não empurre com muita força. Esta é uma prática muito comum e irá danificar a máquina de café a longo prazo. Use uma faca ou colher para nivelar o café restante. Colocamos o filtro na base e aparafusamos o jarro superior.

Uma das dúvidas mais comuns ao preparar um bom café em uma cafeteira italiana está relacionada à tampa. O ideal, para alcançar um resultado excepcional, é optar por um poder de fogo médio-baixo, sempre com a tampa aberta. Embora possa parecer um detalhe insignificante, ele tem seu segredo. Com a cafeteira aberta e uma temperatura de fogo adequada, conseguimos um resultado muito mais equilibrado em termos de sabor e aroma, sem dar origem a um café queimado. Outra dica que devemos seguir é colocar a cafeteira no fogo que cubra o fundo da cafeteira, nem muito pequena, nem muito grande, na medida certa.

Ao ver que o café começa a brotar, feche a cafeteira e desligue o fogo. Um sinal de que o café está pronto é o som borbulhante característico. Retire a cafeteira do fogo quando todo o café tiver acabado de sair e voila, você tem o seu café acabado de fazer.

O café feito em uma cafeteira italiana deve ser servido sempre na hora. Embora muitas vezes tenhamos a tendência de reaquecer as sobras de café ao longo do dia, só conseguiremos uma xícara muito mais amarga e na qual as características-chave de um café de qualidade se perderam.

Para lavar a cafeteira, você não precisará de mais nada além de água. Não use detergente ou máquina de lavar louça. O uso desse tipo de produto em cafeteiras italianas de alumínio pode causar odores e, portanto, afetar o sabor do café. Passe água nas peças que compõem a cafeteira e lave-as manualmente.

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