blog de cafés lúa
El café, la segunda bebida más consumida del mundo. Cada día se ingiere más de dos billones de tazas y, solo en...
Hay quienes prefieren el café amargo, otros dulce, con azúcar, sacarina, con o sin leche, caliente, templado…..Exist...
Esa sensación placentera que supone el “momento del café”, ya no solo por lo que significa…el tiempo de descanso...
INGREDIENTES 300 ml de nata 50 ml de aguardiente 2 hojas de gelatina 10 gr de azúcar ELABORACIÓN Hervimos la nat...
INGRESDIENTES 60 gr de yema de huevo (4 yemas más o menos) 50 gr de azúcar 50 ml de leche 1 café expreso, muy fue...
La cafeína, descubierta en las semillas del café en 1820, es uno de los componentes más conocidos del mismo y varía ...
INGREDIENTES Tierra de cacao 100 gr de chocolate 250 gr de azúcar 325 gr de harina 50 gr de cacao 30 gr de café ...
1º AJUSTAR LA MOLTURACIÓN SEGÚN LAS NECESIDADES:Caída del café demasiado rápida, <20 sec. (el molido debe cerra...
INGREDIENTES 1 yema de huevo 2/10 de Cointreau 1/10 de Oporto 7/10 de café 50 gr. de azúcar Hielo picado Hielo...
INGREDIENTES 500 gr de panceta de cerdo sin hueso 2 hojas de laurel 1 cebolla 10 granos de café 1 zanahoria Sal g...
Una receta diferente de batido de plátano, con nuestro ingrediente secreto, el café. Acta para los más golosos.
Una receta de coca de atún marinado con el ingrediente secreto de Cafes Lua, el café.
Para celebrar que es viernes os dejamos una infografía que hemos preparado con la COMPOSICIÓN QUÍMICA DEL CAFÉ de 10...
una receta diferente para preparar tus chuletas con nuestro ingrediente secreto el café. !Se me han quemado las chuleta...
La fábrica de café Cafés Lúa, cumple 25 años en el mercado español. Ofrece a sus clientes todo tipo de cafés de c...
Fotografía cedida por el fotógrafo Marco Pombo de los cocineros Marcelo Negreira (der.) y José María Gaspar (izq.), ...
Cafés Lua, amor por el café. Es el eslogan de la empresa carballesa, y además una declaración de intenciones. Que, t...
Antonio Vázquez Borrazás gerente de Cafés Lúa (Carballo)