Café colombiano: variedades, características y cómo elegir el mejor

Hay orígenes que suenan a café incluso antes de probarlos. Colombia es, sin duda, uno de ellos. En Cafés Lúa sentimos una conexión muy especial con los cafés colombianos, por su aroma, su suavidad y esa complejidad equilibrada que conquista paladares en todo el mundo.

Hoy te contamos por qué el café colombiano está entre los más apreciados del planeta, qué variedades puedes encontrar y cómo elegir el que mejor encaje contigo. Si estás buscando el mejor café colombiano, ¡quédate, porque esto te interesa! 

¿Por qué el café colombiano es tan famoso?

Colombia lo tiene todo para cultivar café de calidad: altitud, clima, suelos ricos y pequeños productores que conocen su tierra mejor que nadie. La mayoría de sus cultivos están entre los 1.200 y los 2.000 metros de altitud, lo que favorece una maduración lenta del grano y, con ella, un perfil más complejo y aromático.

El resultado es un café que suele ser suave, con acidez media-alta, y notas que van desde el caramelo y el cacao hasta frutas rojas o cítricas, dependiendo de la región.

En Cafés Lúa trabajamos directamente con importadores que apuestan por cafés seleccionados, con trazabilidad y prácticas sostenibles. Porque el origen importa, pero también lo hace el respeto por quienes lo cultivan y por quienes lo disfrutan.

Nuestras variedades de café colombiano

Si te preguntas cuál es el mejor café colombiano, la respuesta es: el que se adapta a tus gustos y momentos. En Cafés Lúa tenemos tres propuestas muy diferentes entre sí, pero todas con ese toque especial que nos enamoró desde el primer sorbo.

Café Colombia Supremo: Equilibrado y versátil

Este es el café por definición. Un café colombiano más clásico, ideal tanto para iniciarte en los cafés de origen como para los amantes de un café bien equilibrado. Destaca por un aroma intenso, un cuerpo ligero y sutiles toques florales / afrutados e infusionados a té verde.

Notas de cata:

• Aroma intenso
• Toques afrutados
• Sabor limpio

Café Colombia Ecológico: Aromático y con alma

Este café nace de cultivos ecológicos ubicados a más de 1.600 metros de altitud, en pequeñas fincas familiares comprometidas con el medio ambiente y el comercio justo. Es un café con alma, lleno de matices vivos y florales, con una acidez fina y una complejidad que enamora a los paladares más curiosos.

Notas de cata:

• Notas florales marcadas 
• Toques afrutados
• Final dulce y limpio

Colombia Ecológico Descafeinado

Este café colombiano ecológico ha sido descafeinado de forma natural, utilizando el método Swiss Water®, libre de químicos, que conserva intactas las propiedades del grano. Tiene cuerpo, dulzor y una textura suave que lo hacen ideal para disfrutar a cualquier hora, sin preocuparse por la cafeína.

Notas de cata:

• Variedades: Bourbon, Tipica, Caturra y Tabí
• Aroma floral
• Notas a limón y chocolate negro

¿Café colombiano en grano o molido?

Sabemos que hay gustos para todo, así que en Cafés Lúa puedes elegir el tipo de molienda que mejor se adapte a ti:

• Café colombiano en grano: perfecto si tienes molinillo y quieres disfrutar del aroma recién molido. Recomendado para coffee lovers que buscan la experiencia completa.
• Café molido colombiano: si prefieres comodidad, lo tenemos listo para usar en cafetera italiana, espresso, prensa francesa o filtro. Molido justo antes del envasado para que no pierda propiedades.

Y si no estás seguro de cuál elegir, escríbenos. Estaremos encantados de ayudarte a encontrar tu café ideal.

Cómo elegir el mejor café colombiano para ti

La mejor manera de acertar es conocer tus propios gustos. Aquí te dejamos una mini guía:

• ¿Te gusta el café con sabor limpio y aroma intenso? → Café Colombia clásico
• ¿Prefieres un café más afrutado, con matices florales y vibrantes? → Colombia Ecológico
• ¿Necesitas evitar la cafeína sin perder sabor? → Colombia Descafeinado

En cualquiera de los casos, estarás apostando por cafés de origen, cuidadosamente seleccionados y tostados por nosotros con energía limpia. Porque en Cafés Lúa, además de sabor, también creemos en lo que hay detrás de cada taza.

¿Ya tienes tu favorito?

El café colombiano tiene mil matices, y cada taza es un pequeño viaje. Te invitamos a probar nuestras variedades, comparar, descubrir… ¡y enamorarte del que más va contigo!

Y si te animas, comparte tu experiencia en redes usando el hashtag #CafeConLúa. Nos encanta ver cómo disfrutas de nuestros cafés desde casa, en el trabajo o donde sea que tu taza te acompañe.

Porque si algo tenemos claro es que cada sorbo cuenta. Y en Cafés Lúa, lo hacemos con alma.