¿Qué es un frappé? Origen, tipos y cómo prepararlo en casa
Llega el verano y toca pensar en comidas y bebidas frescas para paliar el calor. Una de las ventajas principales del café es su versatilidad, siendo por ello una bebida perfecta para el invierno gracias a su capacidad para templar nuestro cuerpo, como también se puede consumir una versión refrescante en los meses más calurosos.
El frappé es una alternativa deliciosa que, además, conserva todas sus propiedades. Sin embargo, vamos a contarte todas las razones por las que este café se convertirá en tu favorito.
¿Qué es un café frappé?
El café frappé es una de las bebidas más refrescantes para el verano y que está más extendida, especialmente para consumir a media tarde. Saber qué es este café resulta sencillo porque su propio nombre nos da la pista. Frappé, traducido del francés, significa “helado”.
Destaca por no solo tratarse de un café con un estilo que resulta llamativo a la vista, sino que, para los amantes del café, ofrece un resultado de sabor intenso a café, refrescante y de textura cremosa.
Origen del café frappé
El café frappé hizo su aparición a mediados del siglo XIX. Por aquel entonces, las bebidas que apuntaban a ser un frappé eran de textura granizada mientras que otras eran más similares a un café helado. Sin embargo, todo cambió en 1957, durante la Feria Internacional de Tesalónica, en Grecia.
Según cuenta la historia, un representante de Nestlé® hizo una demostración de una bebida de chocolate soluble para niños, la cual se componía de una base de chocolate a la que se le añadía leche y, a continuación, era mezclada en la coctelera.
Un empleado de este mismo distribuidor, cuando quiso hacer el café, se encontró con que no había agua caliente para prepararlo. Por ello, optó por mezclar los gránulos de café soluble, agua fría y cubitos de hielo y los mezcló en la coctelera. Fue aquí cuando nació el que conocemos ahora como frappé.
¿Cómo preparar un café frappé en casa?
¡Es más fácil de lo que piensas! Aquí te dejamos una receta sencilla:
Ingredientes
- Una taza con hielo picado
- Dos tazas de leche
- Café
- Dos bolas (pequeñas o medianas) de helado de café
- Dos ramitas de canela
Preparación
- Prepara el café como lo harías normalmente. Recuerda que es importante que el café sea de calidad. Una opción perfecta para este café sería nuestro café Lúa Nova.
- Deja que se enfríe.
- Mezcla bien el café, el hielo y la leche con ayuda de una licuadora hasta conseguir una textura suave y cremosa
- Sirve en una copa con las dos bolas de helado y las ramitas de canela.
- Si no eres un apasionado del helado de café, otra alternativa es saltarte el paso anterior y servir con nata.
Consejos para un frappé perfecto
- Utiliza café de buena calidad para un sabor más rico.
- Ajusta la cantidad de azúcar según tu preferencia.
- Experimenta con diferentes leches y siropes para encontrar tu combinación ideal.
- Sirve inmediatamente para disfrutar de la espuma en su punto óptimo.
Tipos de frappé: sus variantes más destacadas
El frappé ha evolucionado mucho con el paso del tiempo y, a día de hoy, existen múltiples variantes:
- El clásico - Elaborado con café instantáneo, agua, azúcar y hielo. Simple, pero de sabor delicioso.
- Con nata - Para quienes buscan una textura más cremosa y con el toque dulce de la nata.
- Saborizados - La opción ideal para aquellos que quieren un sabor con un toque diferente, como vainilla, caramelo o chocolate.
- Con helado - Una bola de helado de vainilla o chocolate para un toque más refrescante y dulce.
- Frappuccino - La opción más conocida y en la que se combina café, leche, hielo y sabores variados.
El café frappé sorprende por su versatilidad así como su toque refrescante sin limitarse a ser un café helado. Y lo mejor es que se ajusta a todo tipo de paladares, desde aquellos que buscan un sabor más dulce hasta los que quieren saborear el amargor del café sin perder la frescura.
Tómate tu tiempo para preparar la receta que te compartimos en Cafés Lúa. Una vez la pruebas, ¡no podrás dejar de prepararla!
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