Tipos de cafetería en el mundo: del espresso bar clásico al café boutique
Si hay algo que une a las personas (además de los memes y las playlists de los 2000), es el café. Pero no en todas partes se toma o se sirve igual. Y ahí es donde entra la magia.
Como te imaginarás, existen muchos tipos de cafeterías diferentes en el mundo. Cada una con un estilo propio, una forma distinta de preparar el café y un ambiente que lo cambia todo.
Desde el espresso bar rápido y funcional hasta el café boutique de autor, hoy hacemos un repaso por tipos de cafetería diferentes y llamativos que te puedes encontrar por el mundo y, por supuesto, ¡por sus tipos de café!
1. Espresso bar: café, rápido y sin rodeos
Si estuviste alguna vez en Italia, sabes de lo que hablamos. El espresso bar es ese lugar donde se entra, se pide un café al vuelo (normalmente de pie), se bebe en dos sorbos y se sigue con el día. Sin prisas, pero sin perder tiempo.
- Cafés que se sirven: espresso, macchiato, ristretto, cortado.
- Cafetera: máquina espresso tradicional.
- Ambiente: barra pequeña, ritmo rápido, charla fugaz.
Ideal si … ¡vas directo al grano!
2. Coffee shop americano: el café como plan
Aquí el café no es solo una bebida, es el momento. Con mesas, sofás, wifi, pastelería, y litros de cold brew o café filtrado, este tipo de cafetería es más relajada. Puedes quedarte horas leyendo, trabajando o hablando.
- Cafés que se sirven: americano, latte, capuccino, frappé, cold brew.
- Cafetera: espresso + filtros tipo Chemex o V60 + cold brew towers.
- Ambiente: cómodo, con música suave y mucho take away.
Ideal si… ¡necesitas un café… y un rato contigo!
3. Café boutique: el café como arte
Aquí no se sirve cualquier café: se sirve uno con historia, origen claro, variedades únicas y tostado con mimo. Es el mundo del café de especialidad. Los baristas conocen a la perfección cada grano.
- Cafés que se sirven: V60, Chemex, espresso con single origin, flat white, batch brew.
- Cafetera: de todo tipo, pero con amor: espresso pro, métodos manuales, balanzas, molinillos pro.
- Ambiente: cuidado al detalle, estética minimalista o muy personal. Aquí se viene a descubrir.
Ideal si…¡valoras el sabor, el origen y el ritual!
4. Cafeterías tradicionales: las de toda la vida
Estas cafeterías tienen algo que no se puede copiar: historia. Son las que conoces desde siempre, donde el café se toma con churros. El foco no está en el origen del grano, sino en que esté calentito y acompañe.
- Cafés que se sirven: café con leche, cortado, solo.
- Cafetera: generalmente espresso o súper automática.
- Ambiente: familiar, con prensa en la barra y clientela fiel.
Ideal si… ¡buscas comodidad y cercanía, aquí te sientes en casa!
Café concept store o café en tienda
Es un formato híbrido que une dos acciones: comprar y tomar un buen café. Puede ser un café dentro de una tienda de ropa, de decoración, de libros… o incluso una floristería. No es tanto una cafetería como un espacio de lifestyle, donde el café acompaña la experiencia de marca.
- Cafés que se sirven: suelen apostar por café de especialidad, latte art, bebidas vegetales, cold brew, etc.
- Cafetera: espresso pro o métodos manuales como V60 o Chemex, según el enfoque.
- Ambiente: estético, muy cuidado, lleno de detalles pensados para que te quedes, compartas en redes y te sientas parte del universo de la marca.
Ideal si… ¡quieres comprar otra cosa y te quedas por el café!
Al grano
Hoy existen muchos tipos de cafeterías, y cada una tiene su personalidad, su forma de servir café y su público. Desde las más rápidas hasta las más pausadas, desde lo tradicional hasta lo experimental, todas suman a esta cultura cafetera global que no para de crecer.
Ya sea que busques un cortado en barra, un flat white con leche de avena o una cata de V60 con origen etíope… ¡Hay una cafetería para ti!
Y si sirven café de Cafés Lúa, esa cafetería suma puntos. ¡No la dejes escapar!
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