INGREDIENTES
4 plátanos maduros
500 ml de leche
500 ml de nata
50 gr de azúcar
4 bolas de helado de leche merengada
200 ml de café expreso, solo
100 gr de azúcar
Cacao en polvo
ELABORACIÓN
Trituramos los plátanos con la leche, la nata y el azúcar en la Thermomix. Guardamos en una jarra en frío.
En un cazo levantamos el café expreso y los 100 gr de azúcar hasta que tenga textura de almíbar ligero. Luego añadimos el cacao en polvo. Cuando presente consistencia de sirope, lo guardamos en un biberón en frío.
En 4 vasos de batido ponemos una bola de helado de leche merengada en cada uno, llenamos con el batido de plátano y servimos con un biberón de sirope, para que cada uno le eche la cantidad que quiera.
