combinado expresso - 3

La Navidad es una época de celebraciones y encuentros con amigos y familiares, motivo por el cual he decidido traerte esta sencilla receta, para que les un toque especial a tu café de siempre y sorprendas así a tus visitas.

Aquí te dejo los ingredientes y el modo de preparación de este combinado expresso.
 

Ingredientes:
· 2/4 de café expresso. Prueba nuestros blends naturales.
· 1/4 de litro de Brandy
· 1/4 de litro de Crema de Orujo
· Azúcar o stevia al gusto
· Granos de Café
· Hielo al gusto
· Agua

 

Preparación:
· Hacemos un sirope con el agua y el azúcar en un cazo y reservamos en fío.
·Llenamos la coctelera con hielo y añadimos el café, el brandy, la crema de orujo y el sirope al gusto, según se quiera más o menos dulce.
·Luego batimos bien para que se forme una buena capa de crema y, finalmente, lo servimos en copa«Martini» con los granos de café decorando encima de la capa de crema.

 

¡ Espero que lo disfrutes!

 

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Hey Coffee Lovers!
¡Se acerca la época mágica del año por excelencia!
Una época en la que tratamos de dejar de lado un poco el tema trabajo, y nos centramos en lo más importante: en los reencuentros con los amigos que estaban estudiando o trabajando fuera, en establecer nuevos objetivos para ser un poquito mejores que el año anterior, en disfrutar de las reuniones con la familia, en sacar nuestro espíritu navideño para que los peques de la casa lo vivan todo con la mayor intensidad, y así podría seguir hasta mañana 😛

Así que os he traído esta receta de tiramisú de café para endulzar más si cabe todas las celebraciones que tienes en la agenda para esta dulce navidad:

Ingredientes:
-500 gr de mascarpone
-6 huevos
-6 cucharadas de azúcar
-1 sobre de azúcar vainillado
– Café fuerte
-Ron o Pisco Peruano
-400 o 500 gr. de bizcocho

Preparación
-Mezclar las yemas y el azúcar en un bowl. Y montar hasta que blanquee la mezcla.
-Añadir el mascarpone y mezclar hasta obtener una crema homogénea.
-Agregar 3 cucharadas de Ron y a continuación las claras a punto de nieve. Mezclar todo suavemente.
-Poner el café y otras 3 cucharadas de Ron en una fuente.
.Mojar el bizcocho de café y disponerlo en otra fuente (mejor si es cuadrada.)
-Cubrir con una capa de mascarpone y seguir así hasta que se acabe.
-Conservar dos horas en la nevera y añadir cacao antes de servir.

¡Y A DISFRUTAR!

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