Recetas

Helado de café artesanal

Hace un par de días nos desplazamos a Órdenes para hacerle una visita a un cliente muy especial: el Nogallás. Esta pastelería-panadería-cafetería en pleno corazón del pueblo cuenta con un equipo comprometido con la calidad y la artesanía, y esto se refleja en todo lo que hacen, desde la elaboración de su tradicional queique hasta el  …

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Cómo preparar café affogato

¡Llega el calor! Y con él, las ganas de disfrutar de tu dosis diaria de cafeína en sus variantes más refrescantes. Hoy nos centraremos en una de nuestras versiones favoritas para tomar tu café  en verano: el café affogato. Un affogato (término italiano para «ahogado») es un postre típico que combina dos de los ingredientes favoritos de …

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Receta Espresso Martini

Barista : Buenos días ? ¿Tu café de siempre? Yo: Nah, es viernes. Espresso Martini, gracias ? Hoy te traigo una sencilla receta para que actives el body a cuerpo de viernes. Toma nota✍️ INGREDIENTES 15 ml. de licor café 30 ml. de Vodka 5 ml. de sirope de vainilla 1 café espresso  (doble para mayor …

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Coca de Atún Marinado

Hace años, con motivo de nuestro 25 aniversario, decidimos crear nuestro libro: Amor por el Café , en el que nos sumergimos en el apasionante mundo del café: su origen, cultivo, variedades, composición, tueste y preparación, la cata, sus beneficios para la salud… Y en el que decidimos incluir un original recetario creado especialmente para la ocasión por Marcelo Negreira …

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Combinado Expresso

La Navidad es una época de celebraciones y encuentros con amigos y familiares, motivo por el cual he decidido traerte esta sencilla receta, para que les un toque especial a tu café de siempre y sorprendas así a tus visitas. Aquí te dejo los ingredientes y el modo de preparación de este combinado expresso. Ingredientes: · 2/4 de café …

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Galego Blanco

¡Hola de nuevo Coffee Lovers! No sé vosotros, pero yo ya os echaba de menos…? Y he pensado: «voy a compartirles un combinado perfecto para las sobremesas nocturnas. Y así celebramos…» ? Supongo que estaréis pensando…»¿Celebrar el qué?» Pues nada… ¡Y todo! Nos sobran las razones… Es verano, mañana es festivo en toda España… ¿Necesitamos …

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Pudin de café

Querido coffee lover: ¿Qué tal si empezamos el día como te mereces? ? No sé los tuyos, pero mis días, por lo general, vienen determinados por como empiezan… Pongamos por ejemplo el típico caso de día gris?️ : Ya sabes…La noche anterior (por lo que sea) no has podido pegar ojo. Suena el despertador⏰Te quieres …

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Tiramisú de café

Hey Coffee Lovers! ¡Se acerca la época mágica del año por excelencia! Una época en la que tratamos de dejar de lado un poco el tema trabajo, y nos centramos en lo más importante: en los reencuentros con los amigos que estaban estudiando o trabajando fuera, en establecer nuevos objetivos para ser un poquito mejores …

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